Categoría: Marisco
Cangrejo Azul del Delta del Ebro
Estamos ante un producto que tiene unas cualidades culinarias excepcionales y todavía es muy poco conocido. Es perfecto para arroces, fondos, fumets, caldos de pescado o incluso mariscadas.
Ostras del Delta del Ebro
La Ostra rizada, también llamada Ostra plana del delta del Ebro se encuentra exclusivamente en las bahías del Fangar y Alfacs. Se caracteriza por su sabor exquisito al que se le atribuyen cualidades afrodisíacas debido a su contenido en cinc.
Langostino de Vinaròs
La textura, el sabor y la calidad del langostino de Vinaròs es diferente respecto al de otras zonas de la costa mediterránea, a causa del clima suave y atemperado durante todo el año y de las aguas de baja salinidad del litoral.
Marisco del Delta del Ebro, un sabor auténtico.
La buena temperatura de la zona, la poca profundidad de las aguas y la abundancia de nutrientes hacen de este espacio natural se convierta en un lugar idóneo para el cultivo de moluscos.
