La Ostra rizada, también llamada Ostra plana del delta del Ebro se encuentra exclusivamente en las bahías del Fangar y Alfacs. Se caracteriza por su sabor exquisito al que se le atribuyen cualidades afrodisíacas debido a su contenido en cinc.
Las aguas del Delta del Ebro son parecidas a las aguas en las que se desarrollan las apreciadas ostras francesas, pero proporcionan una reproducción más rápida debido a la temperatura de las aguas y la cantidad de plancton que hay en la zona.
Hay que tener en cuenta que este producto no está disponible durante todo el año. En tupescaderia.es respetamos las vedas y la pesca sostenible.
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