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Anguila troceada (1kg)

(3 valoraciones de clientes)

30,95
30,95 /Kg

Bandeja de 1kg de Anguila troceada.

(Peso sin manipulación)

Este producto se envía envasado al vacío para una mejor conservación.

 

ORIGEN: Mediterráneo, Delta del Ebro

PROCEDENCIA: Lonja | Pescado Salvaje

 

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7,95€ para toda la península.
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Descripción

Comprar Anguila troceada fresca de calidad superior en tupescaderia.es.

La anguila, a pesar de su aspecto de serpiente y cuerpo alargado, es un producto muy arraigado y valorado en la cocina mediterránea y sobretodo, valenciana. Tiene un sabor intenso y una carne consistente.

Existen infinidad de recetas para la anguila: guisada, en arroces, frita, asada…
En Valencia, es típico el ‘all i pebre’, salsa muy empleada para cocinar pescado.
Otra elaboración muy tradicional en los marjales valencianos es la ‘Espardenyà’ (alpargata), que recibe este nombre por su extraña mezcla de ingredientes.

La anguila es un pez de cuerpo muy largo y cilíndrico, con escamas pequeñas y superficie mucosa y resbaladiza de color marrón o verdoso. Es una especie migratoria que vive tanto en el agua salada como la dulce. Pueden alcanzar los 80 cm de longitud. Para su captura, se utiliza la práctica del “gànquil”, que consiste en el uso de una bolsa de red alargada sostenida por una estructura redonda de hierro.

 

¡Recuerda! Seleccionamos en la lonja el mejor pescado y marisco fresco.
Podrás comprar Anguila troceada fresca online, elegir la fecha en la que quieres recibirla y en un plazo de menos de 24 horas desde su captura tenerla en tu casa.
Más fresca, imposible 😉

Información adicional

Peso1 kg

3 valoraciones en Anguila troceada (1kg)

  1. Marta Alegre (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Anguila del Delta del Ebro. Es un manjar….

  2. Joana (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

  3. Anne Marie (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

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