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13,90 /kg

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Contiene 3-4 unidades por cada 500g.

 

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ORIGEN: Mediterráneo

 

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Descripción

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La Canana o Pota es un cefalópodo muy parecido al calamar pero con algunas diferencias. Su piel tiene un color más oscuro que la del calamar, y sus aletas son más cortas. Tiene la piel más dura, de hecho por este motivo por lo general es necesario que la canana se ablande cuando se cocina.

La Canana o Pota es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico, y su contenido en grasas insaturadas ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Una ración de 150 gr. aporta unas 120 calorías y sólo 2 gr. de grasa. Sin embargo, la cantidad de colesterol de la canana concentra 190 miligramos de colesterol por cada 100 gr. En vitaminas, en la pota destacan la vitamina B3, o niacina, y la B12. Los minerales, más abundantes son fósforo, potasio y el magnesio.

Información adicional

Peso0.5 kg

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