Descripción
Comprar Canana Fresca
La Canana es un cefalópodo muy parecido al calamar pero con algunas diferencias.
Su piel tiene un color más oscuro que la del calamar, y sus aletas son más cortas.
Tiene la piel más dura, de hecho por este motivo por lo general es necesario que la canana se ablande cuando se cocina.
La Canana es un cefalópodo muy parecido al calamar, abundante y preciado en nuestra costa.
Gracias a él obtenemos una buena fuente de proteínas de alto valor biológico y su contenido en grasas insaturadas ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Una ración de 150 gr aporta unas 120 calorías y sólo 2 gr de grasa.
En vitaminas, en la pota destacan la vitamina B3, o niacina, y la B12. Los minerales, más abundantes son fósforo, potasio y el magnesio.
La carne de la Canana es más dura que el calamar por lo que deberéis cocinarla y no hacerla simplemente a la plancha.
Con esta receta os saldrá para chuparos los dedos.
Para hacer un delicioso plato de Canana con cebolla y tomate para que salga perfecta, te aconsejamos esta receta
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Más fresco, imposible! 😉
M.Carmen Sancho Panizo (propietario verificado) –
Tal cómo las prefiero! Recién pescadas! 😄🙌🙌
Mari Mar A. (propietario verificado) –
Eran super tiernos
Elías M. (propietario verificado) –
Muy bueno y fresco
Sergio González Ramos (propietario verificado) –
Correctas. En otras ocasiones me han gustado más, las he notado mas fuertes de sabor y se estropean antes.