Descripción

Comprar Bacalao desmigado Noruego de gran calidad.

Bacalao desmigado salado.

¿Cómo desalar el bacalao desmigado Noruego?

1. Lavar con abundante agua fría los trozos de bacalao para quitar la sal mas gruesa.
2. Poner el bacalao en un bol con agua fría en la nevera.
3. Aconsejamos tenerlo unas 24/48h a remojo.
4. El punto de sal es algo muy personal. Recomendamos probarlo antes de comerlo y en caso de querelo menos salado, cambiar el agua y dejar un día más en la nevera.
5. Una vez acabado el tiempo de desalado, secar con un paño y dejar a temperatura ambiente para que se vuelva más tierno.

Este proceso es reversible, si nos queda soso podemos añadirle un poquito de sal antes de cocinar.

Puede aguantar sin problema 1 mes en nevera antes de ser desalado.

El bacalao es un pescado blanco y por tanto, posee un bajo contenido graso. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee una amplia variedad de vitaminas y minerales.

¡Recuerda! Seleccionamos en la lonja el mejor pescado y marisco fresco.
Podrás comprar Bacalao Desmigado saldo, elegir la fecha en la que quieres recibirlo y en un plazo de menos de 24 horas desde su captura tenerlo en tu casa.
Más fresco, imposible 😉